Nos reunimos con Jordi Llompart, director de informática y adjunto a gerencia de Novavenda, para conocer su experiencia de transformación de almacén y las mejoras obtenidas con las soluciones de SCM Logística. Llompart nos recibe en las oficinas centrales de Comerbal, S.A, donde la compañía cuenta con un almacén de más de 8000m2, mueve cerca de 50 camiones diarios y más de 6000 referencias de productos.
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El equipo de SCM Logística realizó un análisis de las necesidades de mejora de eficiencia y visibilidad logística. Basado en este análisis, y conjuntamente con Llompart, definió un Plan estratégico de mejoras, que en el caso de Novavenda, incluye las siguientes soluciones:
Software de Gestión de Almacenes (SGA); Picking por voz con radiofrecuencia (RF); Escáneres lectores de códigos de barras; Identificación de productos, palets y lineales con códigos de barras y QR; Terminales móviles con RF para vehículos (carretillas) y de mano conectados al SGA.
Jordi Llompart nos explica su experiencia: 
¿Qué problemas o necesidades logísticas tenía Novavenda al iniciar la colaboración con SCM Logística?
El objetivo principal o necesidad de la implantación era poner orden en el almacén. Orden porque el orden es sinónimo de eficiencia directamente. Si el almacén no está ordenado no puede ser eficiente. Asimismo, también buscábamos una reducción de costes, y en general, una eficiencia económica del punto central de distribución de la empresa. Entrando en detalle, uno de los principales problemas que teníamos era el alto índice de errores de preparación. Por tanto, necesitábamos bajar los errores, así como aumentar la velocidad de preparación. Por otro lado, también necesitábamos obtener información de qué estaba pasando en el almacén. Una información que antes no existía y, sin embargo, hoy podemos llegar a saber cuales son los rendimientos de cada uno de los operarios del almacén en detalle. Y lo más importante, utilizamos estos datos para ofrecer incentivos y convertirlo en un factor motivador entre los operarios del almacén, lo que a su vez, aumenta el rendimiento y la eficiencia logística para la compañía. Y es que el trabajo que se hace en el almacén hoy es otro. Es decir, el producto final es el mismo pero la forma de obtenerlo no tiene nada que ver. Antes íbamos con un papel, no se sabía exactamente dónde estaban ciertos artículos, los desplazamientos innecesarios eran habituales… Hoy, todo esto se ha acabado y la eficiencia ha aumentado exponencialmente.
¿Qué mejoras logísticas se ha conseguido tras implantar el SGA de SCM Logística?
¡Es que las mejoras son tantas! Son muchísimas….
Por un lado, a nivel corporativo la que destacaría de entre todas es el orden en el almacén que hemos comentado anteriormente. También, la velocidad para tener el producto disponible en el punto de venta y así no perder ventas.
Y en general, lo ya comentado, que en esencia el trabajo es el mismo que se hacía antes pero con las nuevas soluciones logísticas aplicadas es otro. Básicamente, la operativa es la misma pero con una eficiencia y un orden mucho mayor.
Por otro lado, a nivel de personal destacaría que las soluciones de mejora de almacenes aplicadas han sido un factor motivador para los trabajadores. Y es que, el hecho que el almacén esté desordenado y el operario no sepa cuánto tardará en hacer su trabajo y cuántos viajes inútiles hará por el almacén es un factor desmotivante. Sin embargo, hoy cuando el operario recibe una orden de trabajo sabe exactamente qué trabajo debe ejecutar, cómo debe hacerlo y cuanto tardará en realizarlo. Antes, en cambio, el tiempo era completamente aleatorio. Ahora está todo vinculado y se sabe exactamente quién hace qué, cuándo y cómo.
Otro aspecto también muy importante, y muy bien recibido por los trabajadores, es que gracias a la mejora de eficiencia y agilidad operativa hemos conseguido ajustar el horario laboral para hacerlo seguido. De este modo, los trabajadores acaban antes su jornada laboral y esto ayuda a conciliar, otro aspecto altamente motivante.
«Las mejoras logísticas aplicadas son un factor motivacional entre los operarios del almacén, lo que a su vez, aumenta el rendimiento y la eficiencia logística para la compañía».
¿Cómo empezó el proyecto de mejora de almacenes con SCM Logística? Qué idea inicial teníais?
En realidad el proyecto inicialmente queríamos hacerlo aplicando solamente el picking por voz, sin implantar una solución global de mejora logística cómo nos aconsejaron*.
No obstante, ahora sé que hubiese sido un error enorme porque si el flujo de mercancías que pasa por almacén no está “atado” informáticamente de principio a fin, pierdes la cadena… El picking por voz solo, sin una eficiencia operativa de almacén, no sirve para nada. En definitiva, que en IT la confianza entre cliente y proveedor es indispensable y, en este caso, hemos encontrado un proveedor muy bueno.
Y una vez aplicado el conjunto de soluciones de mejora global de almacén, ¿qué beneficios os está aportado concretamente la solución de picking por voz, que era la que os interesaba inicialmente?
El picking por voz nos aporta agilidad pero también es una solución que aporta muchos beneficios para los operarios y ayuda a reducir las bajas. Con el picking por voz el operario tiene las dos manos para manipular el producto, sin papeles ni terminales donde teclear números ya que se comunica con el SGA directamente hablando. Es muy práctico. Además, ofrece mucha velocidad de comunicación entre el SGA y el operario. En resumen, el picking por voz nos ha aportado ergonomía y velocidad al almacén.
¿Cómo definirías la colaboración con SCM Logística?
La relación es muy buena. Sobretodo resaltaría el soporte recibido durante el período de implantación. La dedicación, flexibilidad y soporte recibido por parte del equipo de SCM Logística a nuestro proyecto durante un período tan crítico como es una implantación del SGA y las demás soluciones de almacén fue completo, fue total. Y esto es muy importante. Porque al principio de una implantación de estos sistemas de mejora de almacén lo primero que hay que hacer es inventariar todo el almacén (en nuestro caso más de 8000m2 llenos de artículos). Esta tarea es muy pesada y crítica, y en Novavenda recibimos todo el soporte del equipo de SCM Logística para llevarlo a cabo sin problemas.
Según tu experiencia y opinión en el sector, ¿cuáles consideras que son los retos de futuro de la profesión logística?
El futuro de la logística está en la robotización y en la implantación tecnológica constante. De hecho, desde Novavenda, al buscar proveedor lo que buscábamos realmente era un socio que nos acompañese a implementar nuevas tecnologías de almacén que en el futuro estarán disponibles. Cuando es un tema tan específico como es la logística, necesitas una externalización con un proveedor especializado y que esté en contacto diario con éstas nuevas tecnologías de almacén que solucionen tus problemas. Necesitas un proveedor que te proponga nuevas soluciones de manera constante, que te ayude y vea qué soluciones son las que realmente necesitas. En este caso, la consultora logística es como un partner, es un socio nuestro y esperamos de ellos que nos ofrezcan las mejores tecnologías para mejorar nuestro negocio, al fin y al cabo, cuanto mejor funcione nuestro negocio más proyectos nuevos llevaremos a cabo conjuntamente.
Comentarios adicionales, datos, experiencias o anécdotas
Básicamente resaltaría la satisfacción general de los trabajadores de haber hecho el cambio a estas mejoras de almacén. Estos cambios tecnológicos suponen también un cambio en la manera de trabajar. A veces, esto puede ser un poco duro para algunos operarios pero, a su vez, son cambios lógicos para la empresa en búsqueda de una mejora del rendimiento y para poder dar respuesta a la realidad actual.
Además, con las soluciones de mejora implantadas, se ha aumentado tanto la eficiencia que hemos podido reorganizar las tareas y el equipo logístico con todo lo que ello supone a nivel de costes, productividad y rentabilidad para la empresa.
La solución global elaborada para Novavenda incluye: Identificación lineales códigos QR | Picking por voz con terminal RF | SGA de SCM Logística en carretilla | Escáneres lectura códigos lineales.
* Para más información véanse las soluciones incluidas en el plan de mejora global recomendado por SCM Logística (segundo párrafo de la introducción).
NOVAVENDA es una empresa de distribución de alimentación de calidad casi centenaria (fundada en 1943). La compañía catalana ha ido creciendo, pese a mantener su espíritu familiar, hasta convertirse hoy en una cadena de referencia con decenas de supermercados en la provincia de Girona.
Más información: novavenda.com/es/
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